Ingredientes:
- 2 1/2 kg de costelão de boi
- 10 cebolas médias
- 3 1/2 caldo de carne
Modo de preparo
Corte a costela em pedaços e tire a gordura.Corte a cebolas em rodelas.
Em uma panela de pressão de 7 litros, coloque uma camada de cebola, uma camada de carne esfarinha um o caldo por cima da costela, outra camada de cebola, e outra de carne, esfarinha o caldo de carne. continue montado uma camada de cebola, uma de carne, caldo de carne e finalize com uma camada de cebola. Coloque para cozinha. Assim que pegar pressão abaixe o fogo. Deixe cozinhar até secar toda a água que sair da cebola.
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