Ingredientes:
- 4 cenouras pequenas ou 1/2 kg
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (eu prefiro D.Benta)
- 150 ml de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento Pó Royal (eu uso a tampa como medida)
Modo de preparo
Bata no liquidificador, os ovos , o óleo, a cenoura cortada e o açúcar. Bata até formar um creme grosso.Despeje em uma tigela e misture o restante dos ingredientes.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em fogo baixo a 180 graus.
Para tomar café de manhã deixe assim:
Se preferir com calda de chocolate segue a receita abaixo:
Calda de chocolate
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de maizena
- Chocolate granulado para polvilhar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sem parar de mexer, deixe por mais 2 minutos.Despeje ainda quente sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva.
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