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terça-feira, 5 de agosto de 2014

Bolo de Maracujá




Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
  • 100ml de polpa de maracujá
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½  xícara (chá) de leite
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo

Coloque os ovos na batedeira na velocidade máxima, com a batedeira ainda ligada, acrescente aos pouco o açúcar e bata por 3 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente a manteiga e a poupa de maracujá, bata em velocidade máxima por mais 6 minutos.
Com a batedeira desligada, coloque a farinha de trigo e 1 ¼ xícara do leite, misture um pouco com a colher, ligue a batedeira em velocidade máxima deixe batendo por mais 5 minutos.  Desligue-a e acrescente o restante do leite, misture com uma colher de pau, acrescente o fermento em pó, misture delicadamente até dissolver todo o fermento.
Coloque para assar em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada . Leve ao forno preaquecido a 180º C por 45 minutos ou até espetar um palito este saia limpo.



 

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